こんにゃくハッピープロジェクト2012

財団法人日本こんにゃく協会が、健康や美容に効果的なヘルシー食品「こんにゃく」の魅力を伝える食育イベント「こんにゃくハッピープロジェクト 2012～すごいぞ！こんにゃくのちから～」を開催。参加無料。
こんにゃく広報大使「こんにゃ君」とスペシャルゲスト"パペットマペット"がこんにゃくの魅力や効能をわかりやすく解説するクイズや、開催地食材を使ったこんにゃく郷土料理の試食も実施。また、全国10都市のご当地食材を使ったこんにゃく郷土料理No1を決める「食べてみたいこんにゃく料理総選挙」も開催。その他、こんにゃく関連賞品がもれなく当たる抽選会など、こんにゃくの魅力や効能が伝わる食育イベント。