フードシステムソリューション 2013（F-SYS）

給食産業に特化した業界唯一の専門展示会。「学校給食」「病院・福祉・介護食」の厨房・調理機器・資材および食品・食材等が展示される。併催企画として「米粉パビリオン」を実施。

■出展対象
【設備・調理機器・サービス】
・給食施設用調理設備…調理、洗米、炊飯、保温、保冷、冷却、解凍、加熱、洗浄など
・セントラルキッチン・食品調理・加工設備…洗米、炊飯、加工、成形、焼成、充填、浄水など
・容器・包装…容器、食器、什器、備品、包装資材など
・衛生対策・品質管理…HACCP、消毒、洗浄、ユニフオーム、温度管理、異物混入防止、微生物検査など
・環境対策…生ごみ処理、減容、排水、廃油処理、焼却、容器回収、リサイクル、空気洗浄など
・給食サービス…給食・食堂の受託経営、配食サービス、栄養管理、調理システムの開発など
・設計・施行・エンジニアリング…給食設備の設計、建設、修繕や事業開発、PFI事業など
食品・良材

【食品・食材】
・学校・病院給食用食品・食材…アレルギー対応食用食品・食材、伝統的な食品・食材、調味料、生鮮食品（野菜・果物・精肉等）、冷凍食品、加工食品など
・病院色・嚥下食用食品・食材…病院・介護高齢者施設用の給食食品・食材、調理済み食品、栄養機能食品、半固形食、とろみ調整良品、ユニバーサルデザインフードなど

【特設ゾーン「米粉パビリオン」】
・原料処理・加工機械…精米、洗米、色彩選別、異物検出、粉砕、製粉、炊飯など
・分析装置…残留農薬測定、食味鑑定、新鮮度判定、水分測定、品質評価など
・集荷・流通システム…品質管理、物流システム、工場エンジニアリングなど
・米（米粉）加工食品…バン、麺、ビザ、製菓、飲料、スイーツ、粉製品など

■来場対象：学校給食・官公庁、病院・福祉・介護食、産業給食、フードサービス、流通・卸売業、米粉関連

■前回開催結果
　来場者数：31,402人