東京ラーメンショー2013

ラーメンを通じ「観光」「食育」「食文化」を考え、啓蒙するという目的で2009年から毎年開催してきました東京ラーメンショー。昨年一昨年と取り組んできました「東日本大震災の復興支援」を本年も引き続き行います。またご当地ラーメンと一緒に地域観光にも寄与できるような取り組みもすすめてまいります。「ラーメン」で出来ること、その可能性をこのイベントで具現化してまいります。
【1-1】京都ラーメン　京都ラーメン たかばし
【1-2】埼玉焦がし醤油ラーメン　彩岩軍団
【1-3】房総・竹岡式ラーメン　麺屋宗 × 拉通 × 武道家
【1-4】山形鶏中華　新旬屋 麺
【1-5】秋田桃豚・宮城三元豚「極旨トロ肉豚骨」　秋田 錦 × らーめん本竃
【1-6】笠岡ラーメン　お多津 × 味々亭
【1-7】播州赤穂塩ラーメン　天馬らぁめん × 赤穂らーめん麺坊 × 居酒屋風らーめん屋とっけ× 中華料理 赤穂飯店
【1-8】新潟ご当地 濃厚味噌ラーメン　新潟ラーメン親父の会
【1-9】海老そば　つけめん えびすこ × 鶏湯ラーメン ばふ。
【1-10】呼び戻しブラック　中華蕎麦とみ田 × 博多だるま
【1-11】名古屋台湾ラーメン　麺屋 桜 × 徳川町 如水 × つけ麺 雀
【1-12】とんこつ発祥！ 久留米ラーメン　拉麺 久留米 本田商店 × ラーメン龍の家 × 久留米ラーメン 清陽軒× モヒカンらーめん味壱家
【1-13】超絶品!! 味噌とんチャーシュー麺　蒙古タンメン 中本 × 博多新風
【1-14】山岸一雄の中華そば　麺屋こうじ × 優勝軒
【1-15】富士山“極み”らーめん　麺屋 燕 × 大勝軒みしま
【1-16】三陸秋刀魚だしわかめらーめん　麦六
【1-17】博多豚骨ラーメン 博多一幸舎　博多一幸舎
【1-18】日替りご当地コラボ　日本ラーメン協会
【1-19】函館塩ラーメン “海”　函館塩ラーメン専門店 えん楽 × ラーメン次郎長× 浜チャンポン長万部 三八飯店　
【1-20】札幌濃厚味噌ラーメン　麺屋 つくし × RAMEN IORI
【2-1】熟成とんこつ 徳島ラーメン　本場徳島の味 東大
【2-2】伊勢海老味噌らーめん/味噌　二代目海老そば けいすけ × 白樺山荘
【2-3】秋田 稲庭中華そば　BASSO ドリルマン × 麺や七彩 × 魂麺
【2-4】青森スタイルみそらーめん ど・にぼ　東京スタイル味噌ラーメン ど・みそ × 長尾中華そば
【2-5】小豆島ラーメン/醤そば　小豆島ラーメンHISHIO
【2-6】鮮魚のアラ炊き中華そば　あおぞら食堂（ラーメン凪 × 五福星）
【2-7】新東京背脂ブラック わぽ軒　日本のラーメンを変える若手っぽい会
【2-8】奥美濃古地鶏ラーメン　麺屋 白神
【2-9】大分佐伯ラーメン　佐伯ラーメン愛好会（たけつぐ 他）
【2-10】鶏豚 海老ワンタン麺　博多一風堂 × ちばき屋
【2-11】喜多方黒中華そば　福島ラーメン組っ！獅子奮迅隊
【2-12】杜の味噌とんこつ ～海と大地の松島味噌～　百麺 × 中華そば むら田 × 戸越らーめん えにし
【2-13】白醤油らーめん　町田汁場 しおらーめん進化 × 麺処びぎ屋 × らーめんつけめん なわて
【2-14】沖縄ちゅら塩ラーメン　琉球麺侍
【2-15】濃厚味噌「炎炙」肉盛そば ～加賀百年蔵出しバージョン～　金沢麺達兼六会
【2-16】牛骨ラーメン 白　鳥取牛骨ラーメン応麺団
【2-17】我流あぶり味噌　我流麺舞 飛燕 × 麺匠 真武咲弥
【2-18】日替りご当地コラボ　日本ラーメン協会
【2-19】信州王様中華そば　信州麺友会
【2-20】立山ポーク豚肉（トンロー）麺　富山麺遊会