箱根アルベルゴバンブー フィレンツェ×箱根 美食フェアを開催

箱根の緑深い豊かな自然に佇む洋館が特徴のイタリア料理レストラン「アルベルゴバンブー」では、イタリア最高峰のグルメガイド「ガンベロロッソ」にて1フォルケッタを獲得したシェフ シモーネ・チプリアーニをゲストシェフとして招き期間限定のスペシャルメニューを提供いたします。また、8月9日（土）は姉妹店の大正元年に建築された歴史薫る洋館 ピッツァ＆イタリアン「大磯迎賓館」に場所を移して1日限定で特別にご提供いたします。二人の若き才能あふれるシェフによるスペシャルメニューを是非ご堪能ください。

ゲストシェフ シモーネ・チプリアーニ
イタリア トスカーナにあるミシュラン2ツ星レストラン「ARNOLFO」をはじめ、イタリア各地で料理を学び、「Ristorante Santo Graal」のシェフに就任。伝統と革新を兼ね備えた料理が多くのファンを魅了している。

アルベルゴバンブー シェフ 山本 浩靖
日本でレストランの経験を積んだ後、イタリアに渡りミシュラン2ツ星レストラン「ARNOLFO」で修業。帰国後は日本の文化や食材を見つめ直し、箱根ならではの特徴を活かした心に残るイタリア料理の提案に挑戦し続けている。

日　　時：2014年7月26日（土）～8月10日（日）
　　　　　ディナータイム　17:30-20:30(LO)でご予約を承ります
　　　　　ランチタイム希望の方はお問い合わせください
　　　　　火曜定休
※8月9日（土）は姉妹店の大磯迎賓館でのみ開催いたします。
　ディナータイム　17:30-20:00(LO)
　
費　　用：￥12,000（税サ別）

ご予約・お問合せ：アルベルゴバンブー 0460-84-3311 / 大磯迎賓館 050-3385-0013