アレルゲン27品目完全除去　ジビエ X’mas パーティー料理　12/14

美味しく楽しく健康に」をテーマに食物アレルギー27品目完全除去、食材調理の基礎を学びましょう。みんなが同じ料理を囲んで、食べて美味しく、目で見て楽しい、食べて健康的なレシピをご紹介します。
※メニュー（予定）季節野菜スープ、ベジフォンデュ、ジビエ鹿肉ロースト 赤ワインソース、米粉パン、マロンクリームアイス、野菜スムージー

◎こんな方が対象です。
1.アレルギーでお困りの方
2.アレルギー対応を考える飲食店ホテル業界の方
3.養護教諭、栄養士、管理栄養士など、実際にアレルギー対応をしている方
4.地方自治体など、今後アレルギー対応を考えている方
5.企業などアレルギー対応に興味のある方

＜講師プロフィール＞
山田優：アレルギー対応メニューを各種考案大島温泉ホテル、宮城県石巻市雄勝町のレストラン立ち上げに携わる。またマクロビオティックインストラクターの資格を持つシェフとして銀座キレイ料理レストランＧ＆Ｖメインシェフとして立ち上げた。

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※事前予約制となります。お申込みはお電話にて！
受付締切：12/7（日）17：00までとなっております。
TEL.03-5949-5485
（受付時間・平日／10：00～19：00、日曜／10：00～17：00）
詳しくは、http://cul.7cn.co.jp/programs/program_681380.html

※定員になりしだい締切とさせていただきます、イベント情報が掲示されていても満席の場合がございます。予めご了承くださいませ。

＜参加料金＞
受講料：5,464円（税込）
教材費：2,160円（税込）
＜お持物＞
筆記用具・ハンドタオル・エプロン