ニルヴァーナ・ヨガ・スタジオ　ヴィーガン料理教室

ヨガと食というのは実は切っても切れない関係を持っています。
特にニルヴァーナ・ヨガ・スタジオで行っているジヴァムクティ・ヨガという流派のクラスでは、その話をするのでそう感じる方も多いと思います。

ヨガではアヒムサ（非暴力）という観点からヴェジタリアンやバターやチーズなど動物性の物を一切摂らないヴィーガンに傾倒する方もいらっしゃるくらいです。

ただ健康を気にする上で、興味はあるけれども敷居が高く感じる方も多いようで、中々実践にうつす事が出来ない方も多いのではないでしょうか？

そこでニルヴァーナでは、その第一歩を踏み出すお手伝いが出来ないかと今回ヴィーガン料理教室のWSを企画しました。
第1回目の講師には当スタジオの周年祭で提供するヴィーガン料理を毎回頼んでいるSweet & Peaceの堀江　奈津代さんをお迎えして開催致します。

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Sweet&Peaceではお肉、お魚、玉子、乳製品などの動物性食材を使わない
ヴィーガン料理を提供させていただいています。
お肉の代わりには大豆から作られたソイミートを使用したり、
お野菜などは無農薬のものをできる限り集め調理しています。


お料理教室メニュー

・玄米ご飯の美味しい炊き方
・ソイミートの唐揚げ　みぞれおろしがけ
・お野菜の旨みを最大限に引き出す『重ね煮』を
　旨煮、和え物、お味噌汁にアレンジ
・即席味噌漬け
・豆乳ごまプリン


皆さんが簡単にご自宅で出来るレシピを揃えました♪
ソイミートをお肉のように調理する為のちょっとしたコツ、
ストックしておくと便利な重ね煮の調理法をお伝えします。

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料金：4,000円
材料費：1,500円

お申し込み・お問い合わせはニルヴァーナ・ヨガ・スタジオまで

ニルヴァーナ・ヨガ・スタジオ
03(6907)1019
http://nirvana-yogastudio.com/

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