チーズプロフェッショナル協会がお届けするチーズを楽しむイベント「地中海のチーズと食」

A）食べながらチーズを学ぶエリア
地中海チーズ紹介コーナー
チーズプロフェッショナル協会が選ぶ「地中海チーズ」を一挙ご紹介するコーナーです。
それぞれのチーズには詳細な説明があり、食べながらチーズを学ぶことができます。
輸入チーズ・食品・飲料コーナー
地中海チーズや地中海の農産物を取り扱うメーカーが多数出展します。
（ワイン、リキュール、オリーブオイル、生ハム、ハチミツなどなど）
ブースで試食・試飲ができるほか、輸入食材のプロの話が聞けます。
気に入った商品をお買い求めいただけるブースも登場します！
「地中海式健康ピラミッド コーナー」
今回のテーマ「地中海」では、地中海式健康ピラミッドをはじめとする美と健康に関する食生活が推奨されています。
これにちなみ、野菜やフルーツを彩りよく盛り付け、チーズにプラスすることで健康的な食事となることを提案していきます。
カット野菜やフルーツはビュッフェスタイル（セルフサービス）で提供します。
バランスよくたくさん召し上がっていただけます！

B）体験しながらチーズを楽しむエリア
ミニセミナー＜3回開催　　各回参加費500円＞
セミナーの共通テーマは「チーズとのマッチング」
様々な食材や飲料とチーズの絶妙な組み合わせを体験していただけます。
また食材のプロによる組み合わせの妙技をレクチャーします。
ミニセミナーは違ったテーマで4回程度開催いたします。
ワークショップ＜3回　各回参加費500円＞
今年6月に行われた「チーズ職人コンテスト」のファイナリスト早川由紀氏による、地中海チーズを使った素敵なミニチーズプラトーを作ります。
（制作したミニチーズプラトーはお持ち帰りいただけます）
また南イタリア原産の「モッツァレッラ」チーズを手づくり体験するワークショップも。

「チーズの健康パワー」パネル展示コーナー
知っていそうで実は知らない、チーズや乳製品の健康に寄与する機能をご紹介します。


参加費
　　１）CPA会員の方・・・5,000円
　　２）非会員の方・・・5,800円
　　３）小学生・・・2,000円、乳幼児無料