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<高円寺/ラ レーヌ>
オープンからわずかにして人気店になった<ラ レーヌ>が初出店。 堅めのシュー皮の中に、濃厚なカスタードと生クリームをたっぷり詰めた自慢のシュークリームを、焼き上がり時間に合わせて1日2回の数量限定販売。 作りたてをどうぞ。 シュークリーム(1個)201円 ※お一人さま2点限り ※各日10時~ 40点限り/2時~ 30点限り 本間 淳シェフ 1970年 福岡県生まれ。 銀座「ぶどうの木」、「ホテル西洋銀座」での修業後、1996年渡仏。 フランスベルサイユ「オ・ファン・パレ」を経て、 ベルギーブリュッセル「ル・サントーレ」のシェフを2年務めて帰国。 「シェ・シーマ」のシェフパティシエを経て、 現在「ラ レーヌ」のシェフパティシエに就任。
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