ユーハイム・ディー・マイスター「くるみわり人形とねずみの王様」

ユーハイム・ディー・マイスター、秋冬の新作は「くるみわり人形とねずみの王様」

　「ユーハイム・ディー・マイスター」は10月1日（木）より、ペーター・シュミット・グループとユーハイム製菓マイスターの安藤明さんによる2009年秋冬の新作「コラボレーションケーキ」を全国22店舗で販売している。
　20作目となる今回のテーマは、「くるみわり人形とねずみの王様」。冬が近づくとパレエや演劇など世界中で公演される、ドイツの作家、E.T.A.ホフマンのなじみ深い童話「くるみ割り人形とはつかねずみの王様」に焦点を当て、この物語に登場するアイテムを新作ケーキで表現する。
　「コラボシリーズはストーリー性や見た目から、同時に何点かを購入される方が多いので、楽しく食べられるような組み合わせに作り上げている。中でも『ねずみの王様』は、子ども向けにとバナナとチョコレートを組合せた」とユーハイム開発担当者。　

○マリーのくるみわり人形（588円）
ドイツ・エルツ山脈のザイフェン村が発祥の地という、物語の主人公で、女の子（マリー）がおじさんからクリスマス・イブにプレゼントされたくるみわり人形をイメージ。サブレ生地の上に、ジョコンド生地を忍ばせたチョコレートガナッシュ、ホワイトチョコレート、ラズベリーの3層のムースを横に重ね合わせ、頭の羽飾りや勇ましい表情を施しくるみわり人形を表現したケーキ。

　販売は来年の2010年1月下旬までを予定。